公社，两边堆着半积。
因为除夕，平清供销社今格闹，虽然物资匮乏，但只里点票证，都赶个最点置办点货。
陈坤没供销社留，揣着兜里块毛，径直向位于字侧砖。
没挂牌匾，但股子浓烈血腥，隔着米都能钻孔里。
肉铺。
陈坤自己子也变得特别灵敏，集注力候能闻到空里细微。
抬？
扯淡！
肉铺全冰碴子，杀猪烫毛剩血冻成。
里腾腾。
两杀猪锅烧得滚，案板堆着刚卸猪肉。
肥膘，得刺精肉，昏灯泛着油。
老板个，满横肉，系着条油腻得皮围裙。
里握着把砍骨刀，正“咣咣”剁着排骨。
每刀，肉屑骨渣子就处溅。
陈坤站，没急着。
见两个穿着制公正好过。
，穿到都爷。
按理，种私底半公肉铺，得避着点。
但俩公到，往里瞅。
个正剁肉老板里刀没，只抬起，冲着两咧嘴笑，还沾着点肉丝。
“彪哥，忙着呢？”其个公还打个招呼。
“凑。啊，们卤套。”随回句。
俩公笑着摆摆，没查没问，直接。
边其个还另个科普着肉铺老板消息。
老板叫范德彪？
名字挺个性。
陈坤眯眯。
敢个投倒把还抓典型，把肉铺得么目张胆，还能让公打招呼，能量。
两，都得点面子。
陈坤推满油印帘子。
里，都排队等着割肉。
里捏着皱巴巴肉票，则拿着烟卷跟范德彪套乎，希望能切点肥。
肚里没油，肥肉比瘦肉贵。
陈坤没排队，直接到案板最边。
里堆着似骨。
剔完肉剩。脊骨、棒骨，还扇子骨。
剔肉伙计个，刀法很糙。骨还挂着肉，方甚至连着块筋膜就被扔。
陈坤扫。
目测残留肉量超过%。对于两百斤猪，着至斤半肉被浪费骨。
极损耗。
“老板，用？”
陈坤音，但嘈杂吆穿透力很。
正剁排骨范德彪连都没抬。
“用。凉待着，没忙着呢吗？”
种打零混饭，能见着个。
陈坤没。
着范德彪里把起落砍刀，语速极，精准卡对方耐耗尽、准备骂之.秒里。
“，点骨就。”
“咣。”
范德彪里砍刀猛半空。
刀刃距案板只厘米。
转过，双满血丝睛打量陈坤。
穿着件半墨，板寸，股子还没散尽寒。
尤其双睛，像些讨饭盲流子样躲闪，反而直勾勾盯着案板肉。
“？”
范德彪把刀往案板剁，从朵拿根烟卷别嘴里，没点。
又旁边堆剔得像狗啃样骨。
舅子剔。笨得像猪，教仨还德，但也没招。
“剔肉？”范德彪问句。
“剔得干净。”
陈坤没废话，也没吹牛。
范德彪嗤笑，吐掉嘴里烟沫子。
“。边半扇猪，试试。剔得干净，骨随便装。剔坏，老子剁。”
话带着匪，像玩笑。
旁边几个买肉都往缩缩，怕溅血。
陈坤没吭。
脱掉件，里面线。
到案板，都没，随抄起把剔骨刀。
刀厘米，刀柄些油滑。
里转个刀，拇指按刀背，试试。
面半扇刚烫完毛条猪躺案板。
常里，堆肉骨。
但陈坤里，骨骼肌、结缔组织、韧带节精密组。
网膜仿佛覆盖层透图。
肩胛骨位置锁定。
肱骨节囊度毫米。
背阔肌起止点确。
。
没任何余试探。
刀尖像睛，直接刺入腿根部皮。
“嘶——”
微裂帛。
刀刃沿着肌肉纹理向滑过，阻力极。
需用蛮力砍、割。
解构。
刀尖精准切断连接肩胛骨每根韧带，避所血管淋巴结。
腕抖，刀刃节缝隙里挑。
“咔吧。”
脆响。
硕肩胛骨像自己脱落样，与肌肉彻底分。
旁边正割肉个舅子伙计傻，里刀差点切。
。
太。
陈坤作幅度极，基本只腕。
像杀猪，倒像雕。
刀锋顺着脊椎骨向。
每过节骨缝，刀尖都精准切入骨盘，将附着面里脊肉完剥。
没丝拖带。
到分钟。
半扇猪变成堆肉堆骨。
堆肉，切面平滑，纹理清晰。
而堆骨……
范德彪过，拿起根棒骨。
。
面连丝肉都没沾，甚至连层极难剔除骨膜都剃，溜溜，像被狗舔过样干净。
只节连接处骨被切断，切平得像。
肉率至%。
着，半扇猪，能卖块肉。
“操。”
范德彪骂句脏话，掏柴，把嘴里烟点着，吸。
陈坤神都变。
再盲流子，而个真本事狠。
“兄弟，活绝，练过？”范德彪吐个烟圈。
“嗯。”陈坤把刀血旁边布子擦擦，没解释。
“还剔？”指指面挂着另两扇猪。
“剔！全剔！”
